Vol. 550 海鲜盛宴（下）

我小时候是没有海鲜吃的。生长在内陆，能吃到海里的东西就不错了，实在是谈不到“鲜”。最常见的是冻带鱼（也是我小时候唯一喜欢吃的鱼类）和海带，还有那些虾皮、虾米大概也是小海虾做的。

我第一次吃海鲜吃到爽可能是初二的时候去大连的姑姑家。不过我想大多数小朋友们的味觉都没有发育好，再加上吃过的东西也少，是不知道什么算好、什么算坏的。我唯一的印象就是皮皮虾（我们叫它“虾爬子”）剥起来很费事很扎手，水煮的海螺、扇贝、虾都没什么味道——之所以只用水煮，是为了品尝它最原始的鲜味。当时的我显然是受了我爸妈的影响，深以为所谓的“鲜味”不过是“臭鱼烂虾味”。

我真的对海鲜有兴趣可能是很晚近的事情了，毕竟即便到了今天，在北京这种内陆城市还是很难吃到物美价廉的海鲜，想吃好吃的海鲜，必须要稍微多花一点点钱；而在北京这种缺乏平价美食的“美食荒漠”，花的钱可能要比其他内陆城市还要再多一点点。

本期节目，我和小马将继续为各位介绍各种海鲜相关的音乐。

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选歌嘉宾：泠风

资深迪士尼粉丝泠风选送的是电影《小美人鱼》的经典插曲《Under the Sea》。这首由Samuel E. Wright用特立尼达和多巴哥口音演唱的歌曲夺得了第62届奥斯卡金像奖最佳原创歌曲奖，也助力《小美人鱼》获得最佳原创配乐奖。正如泠风所说，这首歌是Samuel E. Wright配音的塞巴斯丁吓唬爱丽儿不要靠近人类，它用的说词就是“我们会被人类变成海鲜”，这首歌真的要在吃海鲜的时候听吗（🐶）？

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本期歌单

• 1. 张悬 – Stay 牡蛎之歌 @ 城市 (2009)
• 2. 琳谊Ring – 蚵仔面线 @ 青春集 [EP] (2021)
• 3. Matthew Burtner – Oyster Communion @ Soundscapes of Restoration (2023)
• 4. The B-52s – Rock Lobster @ The B-52’s (1979)
• 5. Samuel E. Wright – Under The Sea @ The Little Mermaid: Original Motion Picture Soundtrack (1989)
• 6. Swing – 鱼虾蟹 @ 武当 (2009)
• 7. 谢安琪 – 入型入格 @ Binary (2008)
• 8. The Andrews Sisters – Hold Tight, Hold Tight (Want Some Seafood Mama) (1938)

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